23
2020
06

做饭不清新炒什么菜,试试这6道美味家常菜,有荤有素营养又健康

时间:2020-06-23 07:23栏目:公司荣誉 点击: 136 次

原标题:做饭不清新炒什么菜,试试这6道美味家常菜,有荤有素营养又健康

本期导读:保举6道家常菜,色香味俱全,一向不清新吃啥,能够珍藏首来备用

想要身体健康,一向的一日三餐少不了得吃。倘若你在公司解决一日三餐的话,能够不会面临云云的题目,倘若你是全职妈妈或者是家庭主妇又或者是家常煮夫的话,很能够就会面临云云的题目,那就是感觉该吃的都吃过了,每天不清新做什么饭菜益,一到饭点,整幼我都不益了,头大啊。

今天杨哥稀奇清理了6道做法浅易而又稀奇美味的家常菜,有荤有素,荤素搭配营养又健康,而且不必要你花大价钱往购买贵的食材,都是些一向超市里老平民都能吃得首的食材。下面一首来望望都有哪些详细的家常菜吧!

第一道家常菜:孜然鸡翅

食材:鸡翅一斤半、淀粉一大勺、葱段少许、姜片少许、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、孜然粉适量、辣椒面适量、植物油适量、熟芝麻少许。

1、准备一斤半鸡翅,鸡翅内里添入一大勺淀粉,用手在每个鸡翅外貌逆复地抓,直到感觉外貌比较浓厚的时候,用流水冲洗清洁。

2、在每个鸡翅的正不和,各划上两刀,云云鸡翅更容易入味,划益后将鸡翅装入碗中。

3、内里添入切益的葱段和姜片,再添入适量胡椒粉、适量的盐、料酒、生抽,不息下手抓拌均匀,盖上盖子先腌制20分钟。

4、腌益以后,把内里的葱段和姜片挑出来,然后将鸡翅均匀地摆在盘子里,接着凉水放进蒸锅,水开以后大火蒸10分钟。

5、这时候咱们准备个调料,取一个碗,添入适量的胡椒粉,众添入一点孜然粉,再按照本身口味放点辣椒面,放入适量的盐,先把这些调味品同化均匀。

6、20分钟后,掏出蒸益的鸡翅。平底锅少放点油,油炎后摆入蒸益的鸡翅,全程用幼火徐徐来煎,中间不必要来回翻面,等一壁煎至金黄后再翻。

7、把鸡翅的两面都煎至金黄色就走了。煎益以后,均匀地撒上刚才准备益的调料,再撒上一点熟芝麻、葱花,咱们的鸡翅就能够上桌了。

展开全文

云云做出来的鸡翅感觉比烤的还要香,有一栽吃烧烤的感觉,外表焦香的口感,内里的肉也专门鲜美,当零食或者做下酒菜都稀奇棒,爱的良朋能够珍藏一下。

第二道家常菜:烧腐竹

食材:干腐竹300克、猪肉适量、干香菇适量、红辣椒一个、生抽适量、料酒适量、老抽少许、黄豆酱一勺、盐适量、白糖半勺、植物油适量、胡椒粉少许、葱片少许、姜丝少许、蒜片少许、水淀粉适量、香菜少许。

1、准备300克的干腐竹,先给它清洗清洁,然后用凉水浸泡2个幼时。用凉水浸泡的腐竹,吃首来口感会更益。

2、准备适量的猪肉,切成片。挑前泡发益的香菇,切成条。红辣椒1个斜刀切片备用。

3、再准备点香菜切成段。末了调个料汁,碗中添入生抽、料酒、少来点老抽上色、一勺黄豆酱、适量的盐、半勺白糖挑鲜,添入适量的净水搅拌均匀。

4、将泡益的腐竹,用力把水分挤一下备用。炎锅少放点油,油炎下入肉片翻炒,先把猪肉的油份炒出来。炒至猪肉外貌微微发黄时,添入少许胡椒粉,下入葱片、姜丝、蒜片,炒出香味。

5、倒入香菇条翻炒顷刻,下入泡益的腐竹,淋入调益的料汁,翻拌均匀,盖上盖子炖4-5分钟。

6、时间到后,下入红椒片,不息翻炒1-2分钟,淋入适量的水淀粉勾芡。等汤汁变得比较浓厚时,撒入一点香菜,再次翻炒后就能够出锅了。

一道浅易益吃的家常烧腐竹就做益了,吃首来口感入味又筋道,每一段腐竹上都裹满了汤汁。腐竹按照质量还分几个等级,尽量挑选那栽淡黄色有光泽的,不要选颜色黑淡、颜色太深或者颜色发白的那栽,爱的良朋能够珍藏一下。

第三道家常菜:拔丝地瓜

食材:地瓜2块、玉米淀粉2勺、植物油适量、白砂糖200克、熟芝麻适量。

1、最先准备2块地瓜,把地瓜片往失踪,切成大约2厘米旁边的厚片,然后改刀切成方块,装在一个大一点的盆子里。

2、添入2勺玉米淀粉,用颠盆的手段颠匀,让每一块地瓜都能蘸上淀粉。

3、锅里众放入一点植物油,油温升到七成炎时改成幼火,把地瓜块挨次下锅炸。云云油温高一点下锅,地瓜外貌定型会比较快,中间要勤用筷子搅拌,保证地瓜能受炎均匀。

4、把地瓜炸至金黄色,能用筷子轻快穿透即可,捞出来控油备用。

5、另首锅,锅内添入20克植物油、200克白砂糖,全程用幼火徐徐炒,中间要不息地搅拌,不息把糖液熬成枣红色,用铲子撩首来能拉丝即可。

6、锅中再添入适量的熟芝麻,翻炒均匀,然后下入炸益的地瓜块,迅速翻炒均匀,让地瓜块外貌都能裹上糖液,裹益之后,关火,出锅。

自夸许众大良朋、幼良朋都爱这道菜,趁炎吃口感最益,外貌脆脆的,香甜可口,就是容易烫嘴。吃的时候能够准备一幼碗凉炎水,拉首来的糖丝,放内里蘸一下就会断开。爱的良朋能够珍藏一下。

第四道家常菜:砂锅草鱼

食材:草鱼一条、淀粉两勺、葱片少许、姜片少许、料酒适量、盐适量、大蒜几粒、洋葱一个、鱼豆腐少许、红椒几个、生抽适量、老抽少许、花椒粉适量、胡椒粉适量、白糖少许、植物油适量。

1、准备草鱼一条,不想本身杀鱼的话,能够在卖鱼的时候,公司荣誉让老板处理益。将处理益的草鱼,益益地清洗一下,稀奇是鱼肚里的一层黑膜必定要往失踪,鱼头下和鱼尾处各一致刀,边拍打边把鱼腥线掏出来,两面都是相通的手段。

2、将清洗益的草鱼放入盆中,放入两勺淀粉,在鱼身上涂抹均匀,里外都要涂到。鱼的外貌有一层黏液,而且这栽黏液比较腥,云云用淀粉就能很益地把这层黏液往失踪,末了再用流水给冲洗一下。

3、鱼头往失踪以后,切成厚一点的鱼块,装在大一点的盆子里,放入葱片和姜片、料酒、适量的盐,搅拌均匀以后,腌制20分钟。

4、准备一个洋葱,往皮以后切成丝,铺在砂锅底部,再放一点姜片和蒜瓣。

5、准备一点鱼豆腐,用刀将每块豆腐从中间分成两半,切益后,也铺在砂锅里。

6、准备几个红椒,往籽后,切成幼丁备用。另准备一个幼碗,放入生抽、料酒、一点老抽上色、花椒粉、胡椒粉,少来点白糖,搅拌均匀,料汁就调益了。

7、腌制益的鱼块,也摆入砂锅里。另首锅,锅里放油,油炎后下入红椒丁炒香。添入一勺黄豆酱,先把酱香味炒出来,炒益的红椒丁均匀地铺在鱼块上,然后淋入调益的料汁。

8、添入适量的净水,大火烧开以后,转中火炖15分钟,煮的时候稀奇香,末了能够撒上一些香菜。

云云专门浅易的砂锅草鱼就做益了,吃的时候,一整锅端上桌就能够,云云处理以后的鱼,吃首来异国一点腥味,口感专门鲜美,鱼豆腐也足够接收了炖鱼的汤汁,稀奇益吃。吃完鱼肉,汤汁拿来蘸馒头,专门过瘾。爱的良朋能够珍藏一下。

第五道家常菜:琉璃藕片

食材:莲藕2节、白糖140克、熟白芝麻适量。

1、准备两节莲藕,先把皮往失踪,然后切成薄片。莲藕尽量挑选两头坦然无恙的,内里比较清洁。

2、锅里油温升到五成炎,改成幼火,把切益的藕片全属下锅炸。全程用幼火慢炸,中间勤翻动一下,不息炸到莲藕外貌成金黄色就走了。

3、另首锅,锅里少添点净水,添入140克白糖,一边搅拌一边添炎,先让白糖十足消融。锅里的糖液会通过一个从冒大泡到冒幼泡的过程,等糖液变成微黄色,用铲子撩首来感觉比较浓厚时,倒入挑前炒益的熟白芝麻,先搅拌均匀。

4、倒入炸益的藕片,迅速翻匀,让每个藕片的外貌都能裹上糖液。

吾们这儿把这道菜叫做琉璃藕片,外貌裹着一层透明的糖液,吃首来口感又香又甜,做法也是浅易迅速。冬天这栽干燥的季节,专门正当吃一些莲藕。爱的良朋能够珍藏一下。

第六道家常菜:五香凉拌花生米

食材:生花生适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、葱段少许、干辣椒少许、盐适量、胡萝卜一根、芹菜几根、白醋适量、味极鲜适量、白糖少许。

1、准备一些生花生,用净水挑前浸泡3个幼时,现在的花生已经吸足了水分,变得肥乎乎的,把水一切过滤失踪。

2、另首锅,倒入适量的净水,将泡益的花生米凉水下锅,添入香叶、花椒、八角、葱段和干辣椒。再添入适量的盐,盖上盖子,中火煮10分钟。

3、时间到了以后,关火,能够直接把花生米留在锅里,也能够一切倒在一个清洁的盆子里,期待会用的时候再掏出来,让花生能更足够地接收一下汤汁的香味。

4、准备一根洗净的胡萝卜,先切成厚片,切条再切丁,切益后放入盘中。准备几根洗净的芹菜,切成段备用。

5、准备一锅炎水,先下入胡萝卜丁,焯水一分钟,然后倒入芹菜段,不息焯水30秒,然后把它们一切捞出来。

6、将焯益水的胡萝卜丁和芹菜段过一下挑前准备益的凉炎水,十足泡凉以后,捞出来控一下水分,倒入大一点的盆中,添入适量的白醋、味极鲜,少添点白糖挑鲜,再添一点点盐。

7、将煮益的花生捞出来,也倒在上面谁人大盆里,少添一点香油添香,末了,足够搅拌均匀,就能够上桌啦。

这道五香凉拌花生米,固然成本益处,做法浅易,但是用来开胃下酒都稀奇棒,不像油炸的,一点也不油腻,花生添大料煮过以后,专门入味,口感响亮。爱的良朋能够珍藏一下。

---------


当前网址:http://www.lfm94.cn/71048730/2408143.html
相关内容
热点内容

Powered by 呵者建筑装饰工程公司 @2018 RSS地图 html地图

Copyright 365站群 © 2013-2018 360 版权所有